伝えたい想い

月曜日夜からマメ姫ちゃんがお熱を出し、
今週看護をしておりました(´`:)

まだ小さいので、
体調を崩すことが　しばしば…

そんな時は　主人がランチ営業してくれます！





同じような料理なのに、和食料理人らしい
盛り付けで…
また違った感じを　楽しめますね(*^-^*)







●ひらめの青ジソ巻き天ぷら
●エリンギとインゲン天ぷら

素材の良さもさることながら
衣もサクサク、中はふわっとジューシーで
料理人の確かな技が生きております。



味噌汁の器には
霧吹きして　水玉のおめかし♡

追い鰹してとった出汁は
香りバツグン!!

今週は　そんな彩庵でございました(*'-'*)


今日から復活したマメ姫ちゃんですが
子供達が通う保育園でも
インフルエンザ感染が増えてきてます(≧Д≦)

今度はいつまた病気になるか
ヒヤヒヤです(゜Д゜;)

皆様も、手洗い、消毒、
体調管理にお気をつけ下さい！







  

●大根とワカメの梅和え
●彩りトマトのマリネ
●カリフラワー胡麻マヨ



●肉団子と春雨のスープ煮
●ポテトチーズオムレツ


お正月で疲れた胃腸を
健康的な食事で　癒やしてみませんか？


  

子供達がお札で折った指輪!!を
お年玉に貰いました。
どうやって　折ってあるのか、
器用に作ってあります。

お年玉を貰えるって　いいですね…
あげる方は…(´`:)


今日は　初詣にも行きました(*^^)/
主人は夜の仕込みがあって、
行けないので　商売繁盛の置物をお土産にget(´V`)♪


そういえば、
主人と長男は年が明けると
近くのお寺へ　除夜の鐘をつきにいったんですよ!
鐘をついたら　厳かな雰囲気に
気分も晴れたとか。
来年は　私も行きたい！です
  

あけましておめでとうございます！



寒いお正月となりましたね。

彩庵も　元旦はお休みをいただいております。

昨日の大晦日は　私はおせち料理の仕込みに追われ、主人は大掃除に精を出しておりました(´`:)

毎年のことですが、
おせち料理は手作りしております。

短大で　おせち料理の実習を受けて以来
おせち作りは　私の仕事になりました。

今では　主人と私の実家の
おせち作りをしています。




●栗きんとん
●田作り
●炒り鶏
●黒豆
●ブリの照り焼き
●鶏の味噌焼き
●かぶの甘酢漬け
●たこ飯
●牛肉のしぐれ煮



サラダは義妹が
作ってくれました！

仕込みは大変ですが、
美味しい!!と家族も喜んでくれると
嬉しいものですヾ(＾v＾)k


彩庵は明日2日～　夜の営業を始めます。

今年も　宜しくお願いします(*^^)/