2015年02月21日

整列\(^o^)/




サラダ用の野菜達!





添え物のチンゲンサイ。

バットに並んで 蒸されます。

これは 主人の仕込み風景です。

私なんかは チャチャッと済ませてしまうのですが、
主人は性格上 きれいに並べないと
気が済まないらしく…

野菜達が 整列してます(#^_^#)
  


Posted by 彩庵 at 23:07Comments(2)創作和食 彩庵

2015年02月19日

桜ほの香ジュレ♡



こんにちは\(^o^)/

お久しぶりの 彩庵です。


最近は 初の税金申告に
四苦八苦しておりました(゜Д゜;)

やっとこさ 決算書が出来
しかし…まだまだ経理のお仕事が…(≧Д≦)


何ぶん 初めての事なので
分からないことだらけ。

商工会のYさん お世話になっております。
どうぞ 優しくご指導下さいませね~



さてさて…

冬の寒さも緩んできて
春の気配も近づいております。

食材からも春の息吹を感じて頂きたく
彩庵でも 旬の幸を取り入れた献立になっております。

あおさ、若芽、菜の花、筍…

天草にはおいしい素材がいっぱいですよね!


夜のデザートは
桜がほのかに香るジュレとなっております。



  


Posted by 彩庵 at 15:01Comments(4)創作和食 彩庵

2014年12月12日

特別企画☆クリスマスディナー



先日 お伝えしたクスマスディナープラン!

変更致します。

期日:22日(月)~27日(土)
   ※23日(祝)、24日(水)も営業致します

プラン内容:

 *創作和食のコース
  ・焼き胡桃和え
  ・蒸し野菜のサラダ(自家製ドレッシング)
  ・造り四種盛(平目、水イカ、蛸、赤貝)
  ・炙り小鰯と角切り大根の煮物
  ・アン肝と芽葱のあんかけ茶碗蒸し
  ・地鶏のもろみ味噌焼き
  ・アンコウのあられ揚げと季節野菜の天ぷら
       天草大江の天然塩で
  ・アサリとしめじの炊き込みご飯
  ・焼き茄子と三ツ葉の味噌汁
  ・焼き林檎のカスタードソースかけ

 *スパークリングワイン(二人で)1本
  ※別のドリンクへ変更可能

 *手作りクリスマスケーキ
  ※お持ち帰り可

料金:お一人様 5500円(税込)

尚、準備の関係上、予約限定とさせていただきます。




これから クリスマス週間に向けて
店内も 気持ちも 盛り上げていきたいと思います!

あなたの大事な方と…
聖なる夜を、彩庵で過ごしてみませんか☆彡

御予約をお待ちしております(*^-^*)







  


Posted by 彩庵 at 21:02Comments(0)創作和食 彩庵

2014年12月11日

池の露☆栗黄金




彩庵にある池の露、栗黄金・一升瓶です!

頂き物ですが、まだ栓も空けてません。

どなたか 呑んでみませんか(#^_^#)


どんな味わいなんだろう…

焼酎は私にとって、未知の世界です(^_^;)

通常バージョンの池の露もありますよ!



  


Posted by 彩庵 at 23:23Comments(2)創作和食 彩庵

2014年12月11日

特別企画クリスマスディナーコース♪

気がつくと、12月も中旬にさしかかり…

キャアーε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
クリスマスの用意を何もしていない…と
慌てて リースを買いに行きました。



ドアに飾ると 少しはクリスマス気分になったかしら??

そして…彩庵でも何かクリスマスらしい企画をしたい…

ということで

クリスマスディナーコース登場!!

◎創作和食コース料理
◎スパークリングワイン
  (他のドリンクへ変更可)
◎手作りクリスマスケーキ(お持ち帰りOK!)
 5500円(税込)

23日~26日限定
24日も営業しております。
御予約をお待ちしております。
0969-66-9994

あなたの大事な人と…
聖なる夜を、
彩庵で過ごしてみませんか…★☆(*´з`*)☆★







  


Posted by 彩庵 at 00:15Comments(0)創作和食 彩庵

2014年12月07日

ブリ大根☆彩庵風



主人が作ったブリ大根。

大根をカツラ剥きにして、ブリを包んで
炊いております。

ひと手間加えた 一皿です(*^_^*)  


Posted by 彩庵 at 23:45Comments(0)創作和食 彩庵